Babeczki.

Przepisy na własne,domowe babeczki:

Przepisy na babeczki można udoskonalać i urozmaicać według własnego gustu. Wystarczy znać prostą recepturę, zyskać odrobinę wprawy, a potem zamienić zwykłe pieczenie w prawdziwą sztukę. Dziś proponujemy łatwe przepisy na babeczki oraz kilka pomysłów, jak zrobić z nich małe, pyszne cuda.

Przepisy na babeczki warto znać i się nimi bawić. Kolorowe ciacha ozdobione kremem stały się wręcz modne - dowodem na to są szalenie popularne cukiernie "Lola's Cupcakes" (Warszawa, Gdynia). Receptury na te wyjątkowe cupcakes są rzecz jasna owiane tajemnicą, my jednak możemy pobawić się w kuchni, tworząc własne.

Dziś babeczki mają nie tylko smakować, ale i cieszyć oczy. Dla efektu krem najlepiej wymieszać z barwnikiem (lub spryskać specjalnym sprayem), a przed podaniem ozdobić je dekoracjami cukrowymi lub żelkami.

My proponujemy dziś dwa proste przepisy na babeczki - miękkie i kruche. Wykonacie je błyskawicznie, a taki deser na pewno zrobi wrażenie!

Miękkie babeczki

Składniki:

- 2 szklanki mąki

- 1/4 szklanki mąki krupczatki

- szklanka cukru

- pół szklanki wody

- 4 jajka

- łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie: W rondelku umieść kostkę margaryny, dodaj cukier, wodę, zagotuj, a następnie przestudź. Oba rodzaje mąki przesiej i połącz z proszkiem do pieczenia. Dodaj wszystko do wystudzonej masy w rondlu.

Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do masy i dobrze wymieszaj. Z białek ubij pianę i również dodaj do masy, delikatnie mieszając. Przygotuj papierowe foremki jak do muffinów i przelej do nich ciasto. Nastaw piekarnik na 180 stopni i piecz babeczki przez niecałe 20 minut.

Przepis na krem:
- śmietanka kremówka, ok. 5 łyżek
- 100 g masła
- cukier puder, ok. 500 g
- łyżeczka wanilii.

Wykonanie: Zmiksuj śmietankę na krem, następnie dodaj masło, cukier puder, wanilię. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Krem nałóż fantazyjnie na babeczki przy pomocy specjalnej strzykawki.

A może zamiast modnych cupcakes wolisz tradycyjne kruche babeczki? Oto przepis:

Składniki:

- 150 g mąki pszennej

- jajko

- 30 g cukru

- ok 100 g zimnego masła

- czubata łyżka zmielonych migdałów

- odrobina soli.

Wykonanie: Mąkę i sól przesiej do miski, wymieszaj z cukrem i migdałami, dodaj pokrojone na kawałki masło i wetrzyj. Dodaj ubite jajko. Szybko zgnieć ciasto, uformuj w kulę, obłóż folią aluminiową i schowaj do lodówki na ok. 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj na cienki placek (ok. 5 mm) i wyłóż nim małe, wysmarowane tłuszczem foremki. Schowaj do lodówki na kolejne 30-40 minut. Następnie upiecz babeczki na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni przez ok. 15 minut.

Babeczki udekoruj kremem.

Przepisy na babeczki - co może się przydać do dekoracji?

Aby na babskim podwieczorku czy imprezie urodzinowej podać gościom kruche babeczki z kremem lub przepyszne cupcakes, warto ozdobić je specjalnymi dekoracjami. Przydać ci się mogą:  barwniki spożywcze, pokruszone orzechy, posiekane owoce kandyzowane, kwiatki waflowe, perełki i posypki.  

A teraz postacie z bajek i gier komputerowych:

 Jeżeli chodzi o babeczki to tyle/Domi.


Przez pare najbliższych dni spróbujemy dodawać przepisy na ciasta ,desery i inne jedzenie ..
Jak kiedyś się spotkamy i nie bd miały co ze sobą zrobić to same przyrządzimy ciasto lub coś i dodamy zdjęcia itd.:D/Agg